Kebnekaise Fjällstation

I samband med en konferens passade vi på att besöka en kund på Kebnekaise Fjällstation, bageriet med en fantastiskt vacker utsikt. Vi var på plats kl. 04.00 när deras arbetsdag börjar för att ge lite tips i hur deras arbete kan bli effektivare.
                                                                                                                                                     
Det är Helen Roslund som tillsammans med en kollega bakar alla bröd och bakverk till fjällstationen. Helene brinner för sitt jobb och är ett gott föredömme för en hållbar utveckling. Genom att återanvända mat som har blivit över bidrar hon till att mindre mat slängs, till exempel så använder hon havregrynsgröt och blandar i degen. Det blir både ett nyttigt och klimatsmart bröd. Att jobba mot en hållbar utveckling är viktigt för oss på Lantmännen därför är vi mycket stolta över att ha Helen och hennes kolleger som kund. 

 

Helen Roslund, bagare på Kebnekaise Fjällstation

 

Kebnekaise Fjällstation