3 feb, 2012
Pressträff 2/2 - Bagarlandslaget
Bagarlandslaget hade en välbesökt (och välsmakande) pressträff inför VM-finalen den 5 mars. Laget berättade om tävlingen, hur de tränar och ...
24 jan, 2012
Vetemjöl utan askorbinsyra
Under det gångna året har flera bagerier efterfrågat mjöl utan askorbinsyra. Ett mjöl som passar bra till surdegs-/levainbröd.
Vi har ...
10 nov, 2011
SM Unga Bagare
Dags att anmäla sig till SM Unga Bagare
Här hittar du mer information www.ungabagare.se och folder.
9 aug, 2011
Sveriges Bageri & Konditorimässa
Sveriges Bageri & Konditorimässa 15-18 september
Varmt välkommen till Nord Mills monter F:32. Där vi inspirerar med nordiska råvaror ...
17 mar, 2011
Sveriges bästa unga bagare utsedd
Onsdagen den 16 mars korades Sveriges bästa unga bagare. I hård konkurrens mellan de tolv skickliga finalisterna gick förstapriset i SM ...
9 feb, 2011
Stort intresse för seminarium
Måndagen den 7 februari arrangerade Nord Mills kundseminariet "Bra mat i sikte". Vi gav en bild av hur framtiden kan komma ...
19 jan, 2011
Vi stöttar Bagarlandslaget
I dagarna inledde vi ett sponsringsåtagande med Bagarlandslaget. Bagarlandslaget drivs av Sveriges bagare & konditorer (SBK)som är ...
9 dec, 2010
Nytt utbildningsprogram 2011
Nord Mills fortsätter att erbjuda kurser i BageriSkolans regi under 2011. Nyhet för i år är att vi ger steg 2 i Surdeg- och ...
7 okt, 2010
Mässresan till Las Vegas
Fredagen den 24 september bar det iväg och det var mässan IBIE, Baking Expo i Las Vegas som vi har i sikte. Vi fick trevliga dagar ...
9 sep, 2010
Röster från vår workshop BakaNytt
Idag besöks Nord Mills provbageri av 10 nyfikna bagare. Gemensamt för dem alla är att de söker ny inspiration och på dagens program bjuds, ...