Österrike tog hem segern
Våra SM-vinnare 2009 Helena Henriksson och Sandra Johansson, tävlade i EM den 18-21 oktober i Baden. De har legat i hårdträning i vårt utvecklings- och utbildningsbageri i Malmö under ledning av Bertil Elvin. Träningen baseras på att klara tävlingsbakningen på utsatt tid. Juryn tar naturligtvis stor hänsyn till smaken och kreativiteten. Jämnhet och färg på bakverken är också viktigt. De bedömmer även sättet att jobba och att hålla snyggt på sin arbetsplats.
Nord Mills var så klart på plats i Baden. Det var hög klass på de tävlandes bidrag. Våra svenska tjejer, som tränat i sex månader fick tyvärr ingen medaljplacering. Vann gjorde Österrike, tvåa blev Frankrike och trea blev Danmark.
Lyckliga vinnare av SM Unga Bagare i Sverige...
.
..Nu har de varit iväg på EM för unga bagare i Baden, Österike.
Fantasifulla skådebröd...
Österrike tog hem segern i 2009 års Em Unga Bagare. Så här såg vinnarbordet ut.
Nord Mills och Martin Lundell, vd Sveriges bagare och konditorer, var på plats och hejade på den svenska eliten.
