Finfina egenskaper med Vitt Vete
Vitt Vete är en vetesort vars skal är ljusare än normalt. Tidigare har det varit svårt att baka med Vitt Vete. Med hjälp av klassiskt förädlingsarbete har vi nu fått fram ett utmärkt fullkornsmjöl. Fullkornsbröd bakat på Vitt Vete får därför ljus färg, trots att mjölet är malt av hela korn. I kli från vanligt vete finns ett rött färgämne som ger något beskare smak, vilket är karakteristisk för fullkorn. Vitt Vete saknar detta röda färgämne. Därför betydligt ljusare och har en
mildare smak - passar till allt från grahamsbröd och formbröd till skorpor, kex och baguetter.
- Fullkornsmjöl med Finfina Vitt Vete egenskaper
- Ljusare bröd
- Mindre beska, godare helt enkelt
- Hög halt kostfiber, vitaminer och mineraler
- Lättare ha högre halt av fullkorn i brödet och på så sätt uppnå nya regelverket för nyckelhålet
- Marknadens mest finmalda fullkornsvetemjöl
- Gör dina favoritbröd ännu nyttigare
- Tar upp mer vätska än siktat vetemjöl och ger därmed längre färskhållning
Mjöl gjort på detta vete erbjuds exklusivt för våra kunder, allt är kontraktsodlat enbart för Lantmännen.
Läs mer om produkten Finfint Vitt Vete i produktfaktabladet.
Gör din beställning hos vår kundservice på tel. 020-91 00 92